EN KOLAY ŞEKERSİZ TATLI

EN KOLAY ŞEKERSİZ TATLI

İncir Uyutması Tarifi

Malzemeler:

Kuru İncir: 10 adet

Süt: 1 litre (isteğe bağlı olarak badem sütü, hindistancevizi sütü veya inek sütü kullanılabilir)

Tarçın: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Ceviz veya Badem: Üzerini süslemek için (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1-İncirleri Hazırlayın: Kuru incirleri yıkayın, saplarını kesin ve küçük parçalara doğrayın.

2-İncirleri Islatın: Doğranmış incirleri bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyin ve 10-15 dakika bekletin. İncirlerin yumuşamasını sağlayın. Ardından süzün ve bir kenara koyun.

3-Sütü Isıtın: Sütü bir tencereye alın, orta ateşte ısıtın. Sütü kaynatmadan ılık hale getirin (yaklaşık 40-45°C).

4-İncirleri Sütle Karıştırın: Yumuşamış incirleri bir blendere veya mutfak robotuna alın. Üzerine ılık sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5-Karışımı Dinlendirin: Hazırladığınız incirli süt karışımını cam veya seramik kaselere dökün. Üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında incirler sütle birlikte kıvam alacaktır.

6-Servis Edin: İncir uyutması kıvam aldıktan sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun. Soğuk servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir ve ceviz veya bademle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!